Tekilanın içinde hangi alkol var? Tekila ve mezcal’ın ham maddeleri aynıdır. İkisi de agave bitkisinden elde edilir. Meksika yasalarına göre; tekila yalnızca Jalisco eyaletinde bulunan ve Tequila şehrinde yetişen “mavi agave” bitkisinden damıtılabilir. Ulaşacağımız nokta yine şudur: her tekila bir mezcal’dır, ancak her mezcal’a tekila denilemez! 3 Ocak 2021 Tekila mayalı içki mi? İçerisindeki şekerli suyu çıkarmak için preslenir, ısıtılır ve maya eklenir. Bu, fermantasyon adını verdiğimiz doğal alkol elde etme sürecini başlatır. Daha sonra, yaklaşık 5 derece alkol içeren “mosto” adı verilen bu bira benzeri sıvı damıtılır. Tekila neden limon ve tuzla içilir? Tekila kendi başına çok güçlü ve…
Yorum Bırak